De jaarwisseling en ook voor feestelijke momenten worden vaak een Champagne of Mousserende wijn ontkurkt. Wat valt er over deze wijnsoort te vertellen? Champagne is een wijn die zijn naam te danken heeft aan de regio waar de wijn wordt gemaakt, Champagne dus. Er zit koolzuur in de wijn waardoor er bubbeltjes in het glas…

Lees meer

Weetje dat witte wijn ook van blauwe druiven gemaakt kan worden? Het sap van alle druiven is altijd blank. De kleur van rode wijn komt uit de schil van de druif. Als de fermentatie zover is dat de kleur uit de schil kan komen wordt het proces persen stopgezet en de schillen met vruchtvlees van…

Lees meer