Malvasia

Deze wijn vind ik een Culinaire wijn. Oftewel eet er iets bij. Varkenshaas of kreeft kan deze wijn wel aan. In het zuiden van Europa komt dit ras veel voor. Puglia in Italië brengt de zon goed over op de wijn. De smaak is zacht, weinig zuur, bloemig en een abrikoos op de achtergrond. De wijn plakt niet teveel aan het glas, hetgeen duidt op weinig of minder suikers wat als karaktertrek mag worden gezien. Omdat er zoveel Malvasia is heb ik echt een aanbeveling. Mijn wijn aanbeveling: Feudi Salentini 125 Malvasia.