Wijncursussen & wijnproeverijen

Vanaf september 2021 ben ik begonnen met het organiseren van wijnproeverijen. Iedere 1e dinsdag van de maand kunt u zich inschrijven. Geïnteresseerd in wat het inhoud?

heer-luk-web-20
HEER - LUK

Heer - Luk wijncursus

Heer - Luk wijnproeverijen

  • Welke wijnsoorten zijn er allemaal?
  • Wijnverschillen: prijs, ovinificatie (wijn productie), land, geur en smaak
  • De belangrijkste druivensoorten
  • Etiket en wijnkaart kunnen lezen
  • Smaak en geur ontwikkeling
  • De do’s and don’ts met wijndrinken
  • En nog meer belangrijke wijn aandachtspunten
  • 2 of 3 avonden in de HEER-LUK winkel
  • Een wijn-land leren kennen (oude wereld)
  • Een wijn-regio leren kennen (oude wereld)
  • Een druivensoort leren kennen
  • Wijn-spijs combinatie
  • Proeverijen zijn vaak maatwerk, dus jullie input is zeer welkom
HEER - LUK

Aanmelden voor een wijncursus of wijnproeverij

Voor vragen of aanmeldingen mail naar info@heer-luk.nl of vul het formulier hieronder in. Wijnproeverijen is maatwerk en er zijn veel mogelijkheden. Neem contact met me op zodat we kunnen bespreken van hoe, wat, waar, wie en wanneer.

 

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
HEER - LUK
heer-luk-web-14

Wijntalent

Talent kan goed ontwikkeld worden door vooral te doen! Ik help jullie op weg om wijn beter te kunnen begrijpen. Wijn is plezier hebben.

 

HEER - LUK

De smaak van wijn!

Wijn drinken wordt steeds lekkerder gevonden. Maar wat proeven we nou? Welke wijn bij welk gerecht? Hoe drinken we wijn en wat zijn de etiquette? Doe mee en ervaar een bijzonder onderdeel van de gastronomie!

Wijn in de praktijk!

Wat staat er op een etiket? Wat is verplichte tekst en waar moet je op letten? En wat is franje?

Uiteindelijk draait veel om smaak en kleur in het glas.

Het vertalen van oog en neus naar smaak (tong) dat is een hele leuke oefening. Wat zie je, wat ruik je én wat proef je? Mineralen, fruit, grondsmaak, rond of complex, zijn allemaal termen die bij wijnproeven horen. Wanneer gebruik je het en wat betekenen deze termen eigenlijk?

Welke soorten wijn zijn er? En is er ergens een patroon te ontdekken wat je waarbij wilt of hoort te drinken?

'Tijd voor de HEER-LUK wijnproeverij of wijncursus door Ronald Elbersen!'

HEER - LUK

Even voorstellen

Ik ben Ronald Elbersen. Sommelier en entrepreneur in het wijnvak met een eigen winkel in Vianen. De samenstelling van de HEER-LUK wijncollectie doe ik helemaal zelf. En vervolgens stel ik met koks en gastvrouwen/heren wijn- arrangementen samen voor een goede en gebalanceerde wijn en spijs combinatie in hun etablissementen.

Van je hobby je werk maken!

De gelegenheid deed zich voor om van mijn liefhebberij mijn werk te maken. En die heb ik met beide handen aangepakt. En het gaat goed!

De webshop, eerlijk is eer-luk het is een hele klus geweest om dit te maken. Het is goed gelukt. Ga maar eens kijken, met een handomdraai hebben jullie je wijnen zo besteld bij www.heer-luk.nl/webshop.

Ronald Elbersen